PARA LA INVESTIGACION DE SANCHEZ ROMERO CARVAJAL Dirigido al él forero 525 Félix Sancha

01-04-10 23:18#5012999
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PARA LA INVESTIGACION DE SANCHEZ ROMERO CARVAJAL Dirigido al él forero 525 Félix Sancha Telf. 608587852 y su trabajo de investigación.
PARA LA INVESTIGACION DE SANCHEZ ROMERO CARBAJAL
01/04/2010
Para señora con” redaños” mi pobre madre que en paz descanse ¿no sé de dónde sacaba tanta fuerza? Y también se remangaba para trabajar y no se le caían los anillos porque mi madre no era de esas que soliera mover las muñecas para tintinear sus pulseras de oro sentadas en sus sillones de mimbre allí en Casino Central.
Creo que te podre aportar poco en tu investigación sobre la familia Sánchez Romero Carbajal el de aquellos jamones que tenían enganchado un alambre fino trenzado que sujetaban una chapa de color amarillo y forma ovalada y un plomo circular que le serbia de precinto. En la chapa pintada de amarillo había un dibujo muy característico, era de un cerdito sentado en un columpio y otro cerdito lo remecía.
Estos perniles como bien te han contado llegaban en un camión a la Plaza Nueva de Sevilla frente del a Ayuntamiento en el lado este de dicha plaza había una pensión u Hostal fonda donde pernoctaban los camioneros que traían artículos de nuestros pueblos.
Por detrás de dicho hostal estaban los almacenes de estos artículos venidos de la sierra y allí se negociaba con ellos.
El propietario de todo ese frente o ala de la Plaza Nueva dejo sus propiedades al morir en herencia a todos los empleados que trabajaba con él en la pensión y en los demás aledaños.
Una camarera del Hostal también recibió en herencia una acción participativa de aquel negocio.
De aquel frente de la Plaza Nueva se hicieron cargo unas constructoras con sus promotores que echaron abajo los edificios y en su lugar construyeron el Hotel Inglaterra y un Bloque de pisos y demás locales comerciales. De los negocios de la parte trasera no quedo nada.
A la camarera le dieron los “aguilillas” de turno 100 pesetas de las de entonces, por su acción que tenia heredada y Santas Pascuas.
Hoy en día todos podemos o tenemos acceso de alguna u otra manera a comer jamón alguna vez. Pero antes solo podían comerlo los llamados ricos o gente pudiente.
Concretamente esos jamones con la chapa amarilla eran degustados por los médicos de Sevilla o por los abogados o directores de grandes empresas o por los notarios y la mayoría eran regalados por haber colocado a un hijo o por haber curado a una hija o por cualquier otro motivo de agradecimiento.
Hay que hacer constar que antes se estilaba mucho el dicho de: “el que no es agradecido no es bien nacido”.
Fueron el paladar estos colegiados estos directores estos licenciados los encargados de airear la tan merecida fama mundial del pueblo de Jabugo.
Pienso que te podre aportar poco pero si algo te vale me sentiré muy complacido de haberte ayudado.
Solo te puedo contar cosas que llegaron a mis oídos, cuando era un adolescente allá en década de los cincuenta con mi infancia algo traumatizada por las continuas desavenencias de mis padres. El tan mayor y ella con quince años menos.
Empezare contándote que mi pobre Madre (qepd). Matrona y Practicante oficial de Jabugo tenía el consultorio al lado del Ayuntamiento frente al ala izda. Del porche de la Iglesia y detrás del mercado de Abastos.
Mi madre gozaba de gran amistad con esa familia que tú investigas e iba a inyectar a Aurorita Sánchez la hija de Don Rafael Sánchez Romero que criaba gallinas ponedoras de la raza Castellana en una granja al lado de la afamada Fábrica de Jamones. Una vez acompañe a mi madre y pude ver los cientos de pollitos recién nacidos sobre una tarima circular en el suelo con una gran lámpara de color rojo que colgaba del techo y que les proporcionaba calor.
Mi madre en sus visitas casi a diario mantenía grandes y largas conversaciones con Aurorita y también recababa información de ¿cómo se criaban las gallinas? de su cuidado ¿Cómo se curaban a los pollitos recién nacido ante una posible pandemia?… etc. Si viviera mi madre nos podría contar muchas más cosas de esa familia.
Yo vi a mi Madre administrarle alguna vez con un cuenta gotas y abriéndoles el pico a unos pollitos que tenía una gallina cueca en el doblado de mí casa. Mi madre no las criaba en plan industrial sino dos o tres gallinas con su gallo por simple entretenimiento y también porque en aquellas fechas había escasez de todo y todos pretendíamos ser autosuficiente. Por no haber no había ni cubo de basura orgánica todo se reciclaba en la propia casa. Hasta el papel de estraza serbia para hacer cuentas y encender la anafe.
A Leoncio el tendero. El quince de cada mes se le acababa el azúcar en el cajón y solo le quedaba algunos turrones apelmazados con trozos sueltos de hilachas del saco de yute que los transportaba.
Aun quedaba algo de café de Portugal de estraperlo en bolsa de plástico marca el Camelo o la Gitana o la Rosa.
Mi pobre Madre al llegar a Jabugo con veinte y tantos años tan joven y ocupar la plaza vacante de ATS y verla esta buena familia de Sánchez Romero tan sola y tan decidida y con tanto arrojo valentía reaños y en concreto tan afanosa y emprendedora, quedaron admirado de esta guapa mujercita foránea de Hinojales que rápidamente quedo vinculada al pueblo de Jabugo y sus gentes porque Jabugo es así de solidario y hospitalario. Más si el que llega al pueblo demuestra valía.
En el jardín de la granja recuerdo ver desde la carretera un gran árbol con hermosas granadas. Concretamente estaba sembrado en los cimientos del bar de Manuel Ángel (qepd) propulsor y creador del gran cocido Jabugueño.
Bueno si recabo más información te la hare pasar para que culmines tu trabajo. Espero haberte servido de alguna utilidad. (Un saludo) de DON PEDRO JUNIOR (CONTINUARE ESCRIBIENDO)


02-04-10 14:57#5014317
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RE: PARA LA INVESTIGACION DE SANCHEZ ROMERO CARVAJAL Es cierto todo lo que este foreros aquí explica. Con respecto a los almacenes de las traseras de la Plaza nueva, decir que resistieron un par de décadas a la construcción del Hotel Inglaterra, y mientras alli se siguieron vendiendo los jamones de Sanchez Romero. Creo que esos almacenes pasaron a la familia de Pascual Nieto, vinculado u oriundo de la Aldea de Los Romeros. Eso es algo que no puedo asegurar y que debería investigar Felix Sancha.


05-04-10 14:38#5024602
TIERRA DE NADIE Registrado: 16-09-2009
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RE: PARA LA INVESTIGACION DE SANCHEZ ROMERO CARVAJALMUCHAS GRACIAS POR LOS DATOS, SIN DUDA IMPORTANTES,PUES EN MI INVESTIGACIÓN-LA INDUSTRALIZACIÓN JABUGUEÑA- TAMBIÉN HABRÁ UN CAPÍTULO MUY ESPECIAL PARA TODOS AQUELLOS TRABAJADORES Y TRABAJADORAS QUE DEJARON SU VIDA EN SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL, CONTRIBUYENDO A FORJAR LA LEYENDA DEL JAMÓN DE JABUGO, Y DEL QUE TODOS LOS JABUGUEÑOS, DE NACIMIENTO O ADOPCIÓN, SOMOS DEUDORES. Félix Sancha Soria. Ip Registrada - Condiciones de uso.DENUNCIAR ABUSO - BORRAR | RESPONDER MENSAJE | VOLVER AL FORO